Низкоуглеводная диета при диабете 1 типа

Низкоуглеводная диета при диабете

Продукты, которые можно есть при диабете 1 типа:

• овощные блюда из капусты, кабачков, картофеля. Можно употреблять также редис, огурец, морковь и зелень;
• хлебобулочные изделия (очень часто врачи рекомендуют употреблять именно черный хлеб);
• мясо нежирных сортов, это птица, кролик, телятина, а также нежирная свинина;
• супчики, сваренные на легких овощных или мясных бульонах;
• нежирная рыбка (треска, щука, судак и др.);
• яйца (но не более двух штук в день). Их можно отваривать, готовить омлеты, а также добавлять в иные блюда;
• различные крупы и бобовые;
• макаронные изделия в ограниченном количестве;
• кисломолочная продукция (кефир и простокваша не более двух стаканов в день), умеренное употребление творога. Иногда врач может разрешить употребление молока;
• определенные фрукты и ягоды, это апельсины, лимоны, яблоки, красная смородина и клюква. Однако кушать их можно не более двухсот грамм в день либо в свежем виде, либо в компоте;
• небольшое количество растительного или же сливочного масла (до 40 г в сутки);
• чай и некрепкий кофе;
• различные неострые соусы.

Запрещенные продукты

Пищу нельзя жарить

При диабете 1 типа врачи настоятельно рекомендуют отказаться от острых, копченых и соленых блюд. Не стоит кушать супы на крепких бульонах, а также жирную рыбу и мясо. Из своего рациона необходимо убрать фрукты с высоким содержанием сахара, это виноград, бананы, персики и прочие.

При низкоуглеводной диете при диабете не должны на столе присутствовать и перец с горчицей, отказаться также нужно от кондитерских изделий и газированных напитков.

Что касается алкоголя, то употреблять его можно, но только в минимальных дозах. Готовить пищу нужно методом тушения, варки или на пару, ни в коем случае не стоит использовать для приготовления пищи вариант жарки.

Примерное меню на неделю

Чай должен быть некрепким и несладким

Клиническая картина

Что говорят врачи о сахарном диабете

Доктор медицинских наук, профессор Болохов С.В.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство - БЕСПЛАТНО!

Узнать больше>>

• 1 день. Утром можно приготовить мясные голубы, съесть кусочек хлеба и выпить несладкий чай. На обед стоит съесть овощной салат и отварную курятину, выпить после этого несладкий компот. Во время полдника можно скушать несколько сухих хлебцев и выпить стакан кефира, а на ужин — приготовить для себя запеченную рыбу и тушеные баклажаны.
• 2 день. Позавтракать желательно гречневой кашей с овощным салатом, выпить некрепкий чай без сахара. Во время обеда можно сварить нежирный рассольник, а на второе отварить рыбу и съесть ее вместе со свежей капустой. Во время полдника можно перекусить грейпфрутом, а на ужин — съесть запеканку из творога.
• 3 день. С утра можно съесть небольшой кусок отварного мяса вместе с куском черного хлеба и выпить чай. Для обеда подойдет салат из свежих овощей и зелени, съесть его лучше вместе с тушеным мясом. Во время полдника можно перекусить одним яблоком, а вечером — скушать тыквенную кашу.
• 4 день. Позавтракать можно салатом из отварной курицы и свежих овощей, а также выпить чай. В обед можно запланировать приготовление таких блюд, как борщ и запеченные овощи. В меню на неделю в полдник можно добавить небольшую порцию творога, а на ужин приготовить для себя салат из капусты и маленькую порцию макарон.
• 5 день. Утро этого дня следует начать с приготовления паровой котлеты, которую можно съесть вместе со стручковой фасолью. После этого можно выпить чай с кусочком хлеба. Во время обеда стоит съесть легкий овощной суп, а на второе – фаршированный перец. В полдник стоит выпить стакан кефира и съесть немного несладкого печенья. Вечером можно приготовить для себя тушеную капусту и съесть ее вместе с отварным мясом курицы.
• 6 день. В свой завтрак можно включить рисовую кашу и свежую капусту, выпить черный чай. В обеденное время стоит сварить щи, а на второе приготовить мясные тефтельки с салатом из овощей. Во время полдника можно перекусить одним грейпфрутом, а на ужин сварить кусочек мяса и съесть его со свежей зеленью.
• 7 день. На завтрак стоит приготовить омлет из двух яиц, съесть их с хлебом и помидором, выпить стакан негазированной воды. В полдень стоит сварить овощной легкий суп, а на второе — приготовить куриное филе и тушеные баклажаны. Во время легкого послеобеденного перекуса можно съесть натуральный йогурт, а вечером отужинать овсяной кашей и небольшим количеством нежирного творога.

Особенности диеты при сахарном диабете 2 типа

Не употребляйте калорийную пищу

Болезнь 2 типа существенно отличается от диабета 1 типа. В этом случае в поджелудочной железе инсулин вырабатывается в достаточном количестве, но само взаимодействие клеток и инсулина при этом нарушено. Чаще всего такая ситуация наблюдается в связи с ожирением или старением организма человека.

Поэтому в первую очередь низкоуглеводная диета при диабете 2 типа должна исключить употребление высококалорийной пищи.

В том случае, если ограничения выбраны верно и больной придерживается их ежедневно, болезнь отступает, и человек может снова жить полноценной жизнью.

Для того чтобы по максимуму удалить из своего рациона жиры, при низкоуглеводной диете при диабете нужно избегать жарки пищи на растительном масле, не добавлять в салаты или иные блюда майонез или же сметану. Еще перед приготовлением еды нужно снимать жир с мяса, убирать кожицу с птицы. Во время диеты следует избегать таких продуктов, как орехи и чипсы, они очень калорийные. Если вы кушаете овощи, желательно, чтобы они были сырыми.

А еще во время походов по супермаркетам не забывайте изучать на упаковке производителя калорийность продукта.

Продукты, которые можно кушать при диабете 2 типа

Мучное есть нельзя

Список разрешенных продуктов довольно обширен, оттого можно с уверенностью сказать о том, что питаться вкусно при таком заболевании вполне реально. Отлично, если на вашем обеденном столе будет присутствовать большое количество фруктиков и овощей, помогающих в снижении холестерина и уровня сахара в крови. Это такие продукты, как тыква, лимон, капуста и хурма, а также гранат, имбирь, финики, яблочки и киви.

При низкоуглеводной диете для диабетиков в меню можно включать кисломолочную продукцию, а еще нежирные сорта как рыбки, так и мяса. Пить можно некрепкий чай и кофе, компоты из фруктов с низким содержанием сахара.

В список запрещенных продуктов входят:

• жирная, острая и сладкая пища;
• соленые, маринованные блюда, а также копчености;
• сдоба или выпечка из слоеного теста;
• такие фрукты, как виноград, банан и земляника. Из рациона нужно исключить и сухофрукты;
• супы, приготовленные на жирных бульонах, сало и сливочное масло.

Примерное меню на неделю

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации my-diabet.ru

В 47 лет мне поставили диагноз - сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо... Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним...

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>

Утром можно съесть отварное мясо

• День 1. На завтрак можно съесть рисовую кашу с вареной свеклой. Выпить после этого несладкий черный чай. Во время перекуса стоит съесть одно яблоко. Во время обеда можно употребить легкий овощной суп, а на второе – отварить мясо нежирных сортов и съесть его с салатом из свежих овощей.
  Во время полдника можно полакомиться сырниками, а на ужин приготовить рисовую кашу и съесть ее вместе со свежей капустой. Для того чтобы приготовить блюда как можно вкуснее, нужно изучить рецепты низкоуглеводной диеты для диабетиков.
• День 2. Утром можно позавтракать молочной овсяной кашей и несладким чаем. Во время перекуса можно съесть один грейпфрут. На обед стоит скушать нежирный борщ, а на второе – капустно-мясные котлетки. После этого можно выпить стакан компота. Во время полдника стоит съесть натуральный йогурт, а на ужин приготовить отварную рыбку вместе с гречневой кашей.
• День 3. С утра стоит съесть небольшое количество нежирного творога и выпить стакан негазированной воды. Во время перекуса можно скушать кусочек черного хлеба. В обеденное время стоит приготовить для себя суп из рыбы, а к нему на второе добавить салат из капусты и мясные тефтели на пару. На полдник можно выпить компот, а на вечер — приготовить овсяную кашу. На ночь выпейте стакан нежирной ряженки.
• День 4. На завтрак можно скушать отварное филе курицы вместе со свежей капустой, а выпить несладкий чай. Во время перекуса стоит съесть кусочек хлеба из отрубей и выпить стакан отвара шиповника. Отобедать можно куриным бульоном, а затем съесть салат из морепродуктов. В полдник можно перекусить яблочком, а уже вечером — сварить рисовую кашу и употребить ее вместе с таким гарниром, как вареная свекла.
• День 5. Утром хорошо будет, если вы приготовите для себя салат из свежей капусты и моркови и съедите его вместе с кусочком черного хлеба. Во время перекуса можно съесть одно яблочко, а на обед – рыбный суп и гречневую кашу. Во время полдника стоит выпить отвар шиповника, а на ужин — съесть творог и желе без сахара.
• День 6. На завтрак можно сварить яйцо вкрутую и съесть его с салатом из зелени, выпить стакан негазированной воды. Во время перекуса стоит скушать один грейпфрут, а на обед приготовить легкий овощной суп и морепродукты. Во время полдника можно перекусить при помощи натурального йогурта. А вечером съесть овсяную кашу и выпить стакан отвара шиповника.
• День 7. При низкоуглеводной диете при диабете с утра стоит съесть отварное мясо курицы и свежую капусту. Выпить в это время можно некрепкий и несладкий черный чай. Во время перекуса стоит съесть одно яблочко, а отобедать – нежирным борщом и мясными паровыми котлетки к нему. Во время полдника можно перекусить небольшой порцией творога, а вечером — съесть рисовую кашу вместе с отварной рыбой. На ночь стоит выпить стакан ряженки.

Диета низкоуглеводная при диабете 1 типа: меню, рекомендации и отзывы

Диабет 1 типа – это более серьезная разновидность данного заболевания. Он характерен серьезными нарушениями работы поджелудочной железы, что будет влиять на образ жизни человека на всю его оставшуюся жизнь. Такой тип диабета несет генетическую предрасположенность. Часто его называют инсулинозависимым, ведь эндокринная система человека не может в полной мере обеспечить необходимость организма в инсулине и его приходится получать извне. Диета низкоуглеводная при диабете 1 типа должна соблюдаться на протяжении всей жизни, иначе возможны крайне неприятные последствия.

Основные правила диеты

Рацион диабетика сильно отличается от питания здорового человека. Ему нужно внимательно следить и за количеством, и за составом потребляемой пищи. Основные правила подобной диеты заключаются в следующем:
• Общее количество углеводов должно быть снижено. Их вес за весь день составляет всего 100–200 г, в то время как здоровому человеку нужно не менее 350 г. Количество белков при этом значительно увеличивается, ведь именно за счет них человек будет получать большую часть энергии.
• В качестве источника углеводов выбираются только продукты, в составе которых имеется большое количество клетчатки. Они медленнее перевариваются и не вызывают скачков уровня глюкозы, из-за чего понижается и нагрузка на поджелудочную железу. Лучшие источники углеводов – это овощи, крупы, изделия из грубой муки, несладкие фрукты.
• Кушать необходимо не менее 4 раз в день. Прием пищи должен проходить регулярно и без пропусков. Для этого лучше всего сделать для себя небольшое расписание и постоянно его придерживаться.
• Общая суточная калорийность должна быть равномерно распределена по всем приемам пищи. Легкие перекусы, во время которых вы съедаете, к примеру, яблоко, противопоказаны. Его нужно дополнить хотя бы соком или кефиром.
• Исходя из предыдущего правила, вытекает следующее. Диета низкоуглеводная при диабете 1 типа требует постоянного контроля со стороны пациента с участием врача. Необходимо следить за калорийностью рациона, постоянно измерять уровень сахара в крови. Норму калорий и сахара в вашем случае может точно определить только лечащий врач.
• Количество жидкости, в отличие от рекомендаций многих врачей при других типах питания, должно быть сокращено. В день следует выпивать не более 1,2 л жидкости, причем сюда входят все напитки и бульоны, а не только очищенная вода. Делается это для того, чтобы не увеличивать нагрузку на почки, ведь при диабете они тоже страдают. При несоблюдении этого правила уже через пару лет после появления хронического диабета, можно заработать и почечную недостаточность.
• Сахар из рациона полностью исключается. Вместо него, используются заменители, как синтетические, так и натуральные. Противопоказаны только фруктоза и глюкоза, ведь по своим свойствам они мало чем отличаются от обычного сахара. Ксилит и сорбит – лучшие варианты. Они никак не влияют на уровень сахара в крови.
• Несмотря на запрет сахара, согласно правилам диеты, каждый диабетик должен всегда иметь при себе кусочек рафинада или конфету. Они необходимы на случай резкого понижения уровня сахара в крови, что тоже возможно при нарушении работы поджелудочной железы. Для предотвращения последствий гипогликемии, во время спада уровня сахара необходимо срочно съесть сладкое.

Разрешенные продукты

Диетологи выделили список продуктов, который диабетикам можно есть без опасения, однако, больному все равно придется контролировать калорийность и следовать всем ранее описанным правилам.
К разрешенным продуктам относятся:
1) До 200 г творога с низким содержанием жиров в день.
2) Обезжиренные кисломолочные напитки без ограничений.
3) Изредка разрешены твердый сыр и сметана, но не более 40 г в день.
4) Рыба и мясо только постные, то есть те, которые не отличаются высоким уровнем жирности.
5) Различные каши на воде. Лучше всего перловая, гречневая, пшеничная, овсяная и ячменная. В них больше всего клетчатки.
6) Не более 2 яиц в день, в виде омлета или всмятку.
7) Сладости только на основе заменителей (их в неограниченном количестве можно приобрести в отделе диетического питания в любом крупном магазине).
8) Сливочное, растительное и топленое масло.
9) Хлебобулочные изделия из отрубей и грубой муки.
10) Чай, некрепкий кофе.
11) Муссы, компоты, желе и кисели из несладких фруктов на подсластителях.
12) Свежевыжатые соки, лучше овощные.
13) Практически все овощи, исключая только те, в составе которых слишком много крахмала, например, картофель и кукуруза.

Истории наших читателей

Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи... Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно - "Принимайте инсулин". И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье. Всем у кого сахарный диабет - читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

Запрещенные или ограниченные продукты

• Крахмалистые овощи (картофель, бобовые, свекла, зеленый горошек) не более 100 г в день.
• Любые сладости на сахаре, меде, сахарозе, глюкозе, фруктозе.
• Все сладкие и газированные напитки.
• Жирные и жареные блюда.
• Сдоба и выпечка из муки высшего сорта.
• Сладкие фрукты, соки и сухофрукты из них (бананы, инжир, виноград, манго, финики и изюм).
• Белый рис.
• Кукурузные хлопья.
• Не более 3 г соли в день.
• Копченая еда.
• Промышленные соусы (майонез, кетчуп).
• Напитки с большим содержанием кофеина.

Примерное меню

Завтрак: гречневая каша со сливочным маслом; несколько вафель на сорбите и чай без сахара.
Второй завтрак: зеленое яблоко; желе из персикового сока; отвар шиповника.
Обед: борщ на постном говяжьем бульоне; натуральный йогурт вместо сметаны, несколько ломтиков ржаного хлеба, компот из сухофруктов без сахара.
Полдник: обезжиренный творог с кусочками ананаса.
Ужин: рыбные котлеты на пару; отварная перловая каша; салат из свежих фруктов с добавлением растительного масла.
Второй ужин: стакан ряженки, 2 отварных яйца.

Другие новости по теме:

Диета при сахарном диабете 2 типа: меню и рекомендации Диета при сахарном диабете 1 типа: меню и рекомендации Низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа: меню, рекомендации и отзывы Низкоуглеводная диета при диабете: меню и рекомендации

Низкоуглеводная диета при диабете 1 и 2 типа: продукты, таблица и рецепты

Врачи утверждают, что у «любого диабетика свой диабет», и в действительности данное утверждение является правдой. Поэтому для каждого пациента необходимы свои диеты при диабете 2 типа для терапии заболевания.

Общие принципы контроля уровня сахара в крови являются едиными для каждого, но в реальности результативная тактика – только в индивидуальном порядке для каждого человека, в зависимости от течения заболевания, его стадии, сопутствующих патологий и прочих факторов, оказывающих прямое и косвенное влияние на развитие сахарного диабета.
Известно, что в ряде ситуаций заболевание требует инъекций гормона – инсулина. В случаях, когда пациент придерживается низкоуглеводной диеты для диабетиков, абсолютно отказаться от инсулина все равно не получится. К исключению можно отнести только что диагностированный диабет, и вследствие соблюдения строжайшей диеты, возможно полностью отказаться от инъекций.

При этом стоит знать, что дозировка базального инсулина со временем будет снижаться, в связи, с чем важно не пропустить тот период времени, когда наступит вероятная гипогликемия. Необходимо рассмотреть, что подразумевает низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа, а также первого типа. И какие продукты питания включает в себя диетический рацион?

Низкоуглеводная диета при диабете 1 типа: основные принципы

Изначально человек при диагнозе сахарный диабет должен понимать, что он не садится на строгую диету, он просто меняет свой образ жизни, в частности, составляет свой рацион питания таким образом, чтобы он был полноценным и сбалансированным.

Все эти действие направлены на снижение уровня глюкозы в крови человека, ведь чем меньше поступает углеводов, тем меньше вероятность прогрессирования заболевания, а вероятность прекрасного самочувствия и стабильного уровня сахара в крови на нормальном уровне увеличивается в несколько раз.

В независимости от того, принимает больной мед препараты или нет, ему показана оздоровительная диета. В настоящий момент она не такая строгая, как была ранее, однако подразумевает некоторые ограничения.

Выделяют следующие причины изменения правил диетического питания:

• Каждый пациент обладает специальным приспособлением для измерения сахара в крови – глюкометр, посредством которого можно узнать содержание глюкозы в любое время в домашних условиях. Отпала нужда посещать каждый раз мед учреждение, чтобы сдать анализ крови.
• Доза гормона, которая вводится больными непосредственно перед приемом пищи, является не фиксированной, и человек может ее варьировать.
• За счет доступности мед информации, пациенты с сахарным диабетом могут сами посчитать количество углеводов в продуктах питания, чтобы подобрать требуемое количество инсулина для себя.

Важный совет: при сахарном диабете необходимо научиться верно соотносить то количество углеводов, которое человек употребляет вместе с пищей и дозировку гормона, необходимую для введения.

Низкоуглеводная диета для диабетиков является гарантией того, что у пациента не ухудшится качество жизни, что он будет полноценно и нормально жить в обычном ритме.

Кроме того, диета при сахарном диабете 1 типа помогает предотвратить вероятные осложнения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Первый тип диабета: меню, продукты

При наличии сахарного диабета рекомендуется следить за своей массой тела, и питаться таким образом, чтобы вес находился в пределах нормы пациенты. Перед употреблением пищи необходимо оценить ее углеводный баланс.

Нужно обогатить свое меню на неделю, да и на остальное время теми продуктами питания, в которых находятся углеводы, имеющий низкий гликемический индекс. Также важно будет знать свой гликемический профиль. чтобы правильно подобрать диету и продукты.

Если у пациента на фоне сахарного диабета присутствует лишний вес, то рекомендуют ограничить количество жиров животного происхождения. Если вес больного в норме, то контролировать количество жира нет необходимости, так как жирность употребленных продуктов питания не окажет влияния на дозировку вводимого инсулина.

Совет для диабетиков: при заболевании первого типа рацион питания пациента в обязательном порядке включает в себя требуемое количество калорий и клетчатки. При этом больной может кушать поваренную соль, сахарный песок как здоровые люди, но не злоупотребляя.

Продукты питания, которые необходимо исключить из рациона:

1. Мороженное, шоколадные и другие конфеты, варенье.
2. Маринады, соленные и копченые блюда.
3. Жирные молочные продукты.
4. Первые блюда повышенной жирности.
5. Магазинные концентрированные соки, газированные сладкие жидкости.
6. Сладкие фрукты: виноград, банан, персик.
7. Сладкая кондитерская выпечка, булочки и прочее.

Продукты питания, которые можно кушать при сахарном диабете:

• Все изделия из муки, если они изготовлены из цельнозерновой.
• Окрошка, первые блюда на овощных бульонах.
• Морепродукты, нежирное рыбное филе.
• Овощи, а также фрукты, обладающие низким содержанием сахара.
• Сухофрукты. Как правило, из них готовят компоты, морсы и так далее, но без сахарного песка.
• Каши, кисломолочные продукты, натуральный мед (в умеренном количестве).

В независимости от того, какая разновидность сахарного диабета у пациента, человек всегда должен контролировать потребление фруктов, молочных продуктов, макарон, каш.

Кроме того, каждому диабетику рекомендуется завести специальную тетрадь, где он будет фиксировать потребление сахара вместе с продуктами питания. Данное действие позволит облегчить составление рациона питания во-избежании превышения количества сахара.

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа

Для диабетиков второго типа рекомендована диета Аткинса, которая включает в себя 4 фазы. Каждая из фаз обладает своими особенностями, и своей продолжительностью по времени.

Первая фаза является самой строгой, длительность ее составляет от двух недель и больше. В данный временной промежуток в организме пациента наблюдается процесс кетоза, вследствие которого расщепляются жиры.

На этой фазе в день употребляют не больше 20 грамм углеводов, требуется дробное питание – 3-5 раз в сутки. Объем порции на один раз не должен превышать 300 граммов еды, а интервал между приемами пищи не больше 6 часов.

Важный совет: необходимо соблюдать баланс жидкости в организме, поэтому рекомендуется выпивать в день не меньше, чем 8-9 стаканов обычной жидкости; из-за стола выходят с небольшим чувством голода.

Основные продукты питания в меню:

1. Нежирное мясо, рыба.
2. Морепродукты – креветки, мидии.
3. Куриные и перепелиные яйца.
4. Растительное масло.

На первой фазе запрещено употреблять сладкие продукты питания, хлеб, кетчуп, орехоплодные продукты, подсолнечные семечки, морковку, а также продукты, содержащие в себе много крахмала.

В ограниченных количествах можно кушать:

• Томаты, огурцы.
• Нежирный творог.
• Оливки, белокочанную капусту.
• Свежие кабачки, баклажаны.
• Кисломолочные продукты.

Для диабетиков 2 типа рекомендуется внести в свою жизнь оптимальные физические нагрузки, чтобы активировать процесс похудения и избавления от лишнего веса. Медицинский опыт показывает, что если придерживаться всех правил первой фазы, то удается похудеть на 5-6 килограмм.

Вторая фаза диеты может быть по продолжительности две недели, а может и два года. Длительность такого рациона зависит от изначального веса пациента. На этом этапе необходимо выяснить требуемую дозу углеводов, которая позволит правильно и рационально питаться, при этом худеть. Если в течение нее вес начинает повышаться, либо остановиться на одной точке, нужно вернуться к первой фазе.

Третья фаза подразумевает, что пациент достиг нормального веса. В этот момент определяется то количество углеводов, которое позволит находиться в таком весе без сдвигов в любую сторону. Четвертая, и завершающая фаза на всю жизнь. Высчитывается требуемое содержание углеводов, опираясь на специальную низкоуглеводную таблицу.

Опираясь на нее, больной сможет составить свой рацион питания, и даже придумать новые рецепты низкоуглеводной диеты при диабете.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю: 1 и 2 тип диабета

Меню на 7 дней при первом типе диабета включает в себя не более 1400 калорий в сутки. То есть такой рацион питания поможет не только справиться с излишней массой тела, но и улучшить общее самочувствие пациента.

Для диабетиков, которые не имеют проблем с лишним весом, допустимо увеличить количество употребляемых продуктов питания.

Стоит отметить, что многие пациенты недооценивают важность такого питания, считая это лишним и глупым ограничением, что в корне неверно.

В действительности, медицинский опыт специалистов показывает, что правильное питание помогает контролировать уровень сахара, и в подавляющем большинстве случаев не допускает развития осложнений.

Завтрак может выглядеть следующим образом:

1. Каша на воде, небольшой кусочек сыра и хлеба, вода или чашка чая без сахарного песка.
2. Омлет из нескольких яиц на пару, отварной кусочек телятины, небольшой помидор и кусочек хлеба из цельного зерна.
3. Нежирные мясные голубцы, кусочек хлеба, нежирный йогурт.

Варианты обеда при сахарном диабете первого типа:

• Салат из свежих овощей, первое блюдо – овощной борщ, мясная тефтеля на пару, тушеная на небольшом количестве растительного масла капуста, кусочек хлеба.
• Отварная куриная грудка, овощной салат, каша из тыквы.
• Отварное мясное или рыбное филе, салат из помидор и огурцов, макаронные изделия.

На полдник можно кушать низкокалорийный творог, запивая отваром шиповника; апельсины; грейпфруты; нежирный кефир.

Ужин диабетика может выглядеть следующим образом:

1. Отварное мясо плюс отварная капуста.
2. Тушеная капуста и отварное рыбное филе.
3. Отварная курица, тушеная спаржа.
4. Запеканка из творога, чай.

Второй тип диабета подразумевает составление оптимального и индивидуального меню, в котором учитывается количество углеводов. Высчитывать поступление белков и жиров не обязательно.

Чтобы разработать рацион питания на семь дней, можно обратить внимание на следующий шаблон:

• На завтрак лучше кушать белковые продукты, рекомендуется употреблять исключительно зеленый несладкий чай.
• В обеденное время отдать предпочтение рыбе или нежирному мясу, овощному гарниру или малому количеству хлеба, каши.
• На ужин также рекомендуют рыбные или мясные блюда, основной способ приготовления – варка или запекание, также несладкие овощи и фрукты.

Как показывает практика, диабет – это коварное заболевание, которое требует не только адекватного лечения, но и соблюдения строгих правил диетического питания. Исключительно комплексная терапия не позволит ухудшить качество жизни пациента, а также улучшит самочувствие и общее состояние пациента.

Ниже предложена таблица совместимых продуктов, которая поможет диабетику правильно подбирать свой рацион питания.

А что можете рассказать вы о своей диете, поделитесь в комментариях вашими рецептами или особенностями меню.

Источники: http://aranetta.ru/diets/nizkouglevodnaya-pri-sahornom-diabete-1-i-2-tipa.html, http://hudeem.tv/nizkouglevodnye-diety/265-dieta-nizkouglevodnaya-pri-diabete-1-tipa-menyu-rekomendacii-i-otzyvy.html, http://diabetiku.com/dieta/nizkouglevodnaya-dieta-pri-diabete.html